ในปัจจุบันโรงแรมส่วนใหญ่อยู่ในสถานะว่างเปล่าในแง่ของการควบคุมต้นทุนซัพพลายเออร์หลังจากการจัดซื้อระดับของการปรับแต่งไม่สูงตัวชี้วัดที่ไม่ได้รับการกลั่นและไม่มีมาตรฐานเฉพาะซึ่งส่งผลให้การประเมินซัพพลายเออร์ วิทยาศาสตร์ระบบการประเมินซัพพลายเออร์ไม่ได้มีบทบาทในการควบคุมในการดำเนินงานจริง