น้ำพริกอ่อง เป็นน้ำพริกที่สามารถทำได้ง่ายๆเป็นของคู่กินที่อยู่คู่คนชาวเหนือเป็นเวลานาน ผู้คนส่วนมากชอบจิ้มน้ำพริกอ่องกินกับแคปหมู หรือไม่ก็พวกผักต่างๆ ผู้คนชาวเหนือเน้นทานอาหารที่เรียบง่าย สามารถทำเองได้หรือไม่ก็สามารถปลูกทานเองได้โดยใช้วิถีชีวิตแบบพอเพียงอีกน้ำพริกที่สำคัญที่ขาดไม่ได้เลยนั่นก็คือ น้ำพริกหนุ่ม เป็นอาหารท้องถิ่นของชาวภาคเหนือ คนเหนือนิยมทานน้ำพริกหนุ่มกับแคปหมูเหมือนกัน หรือไม่ก็ไข่ต้มตามๆกันไป