โรงแรมต้องดำเนินการประเมินแบบครอบคลุมของบริการสหกรณ์ของซัพพลายเออร์สหกรณ์เป็นประจำตารางการประเมินซัพพลายเออร์ที่ครอบคลุมได้ถูกกำหนดไว้ดังแสดงในตารางที่ 5.2 ตัวบ่งชี้การประเมินผลสำหรับซัพพลายเออร์รวมถึงราคาซื้อคุณภาพการซื้อสถานะการจัดส่งเงื่อนไขการชำระเงินข้อเสนอแนะจากลูกค้าและองค์ประกอบอื่น ๆ รวมกับลักษณะของอุตสาหกรรมทั้งหมดและข้อกำหนดทางธุรกิจของตนเองเพื่อกำหนดน้ำหนักของตัวบ่งชี้การประเมินแต่ละครั้ง แก้ไขดัชนีการประเมินแต่ละตัวและอัตราส่วนน้ำหนักเพื่อปรับปรุงความมีเหตุผลและแนวทางของดัชนีการประเมิน